Maslačak ima reputaciju i kao onaj koji ispunjava želje i kao zastrašujući korov i najgora noćna mora na travnjaku. Međutim, da li ste znali da je koren maslačka veoma hranljiv i da ima mnoge zdravstvene prednosti? Maslačak ima malo kalorija, ali mnogo vlakana i vitamina K, A i C. Koren je u stanju da smanji stopu rasta ćelija raka, normalizuje nivo holesterola i podržava funkciju jetre.
Osim što je bogat vitaminima i mineralima, maslačak je lako dostupan, lako se priprema i ima prijatnu aromu. Šta je maslačak? Maslačak ili Tarakacum officinale je cvetna biljka poreklom iz Evrope, Azije i Severne Amerike. Ova biljka proizvodi nekoliko malih žutih cvetova koji zajedno izgledaju kao velika žuta kapa. Kada prestanu da cvetaju, na njihovom mestu se formira bela glavica sa semenom.
Uprkos tome što se smatra korovom, maslačak može biti od koristi u kuhinji ili kućnoj apoteci. I koren i listovi ove biljke su veoma korisni, mogu se dodati u bilo šta, od čaja do salate. Prvi pomen maslačka kao lekovite biljke datira iz 659. godine pre nove ere u drevnoj Kini. Koristili su ga i evropski i arapski iscelitelji. Jeo se sirov ili pravio sok ili tonik. Maslačak se koristio za lečenje mnogih bolesti, od problema sa crevima do zdravlja jetre.
Neka plemena Indijanaca žvakala su koren maslačka da bi ublažila bol, druga su parila listove i nanosila ih na upaljeno grlo. Prednosti ove biljke ne leže samo u korenu. Njegovi listovi, seme i cvetovi mogu se koristiti u mnogim biljnim preparatima i svaki će imati jedinstvena svojstva.
Korist za zdravlje
Može se boriti protiv ćelija raka
Zanimljivo je da su brojne studije pokazale da koren maslačka može biti koristan u prevenciji i lečenju raka. Na primer, 2011. godine naučnici sa Univerziteta Vindzor u Kanadi proučavali su efekte ekstrakta maslačka na ćelije raka kože. Ispostavilo se da on počinje da ih ubija već 48 sati nakon početka lečenja. Druga studija iz Oncotarget-a sugeriše da ekstrakt korena maslačka može da ubije 95% ćelija raka debelog creva u roku od dva dana. Drugi rad je otkrio da se koren može uključiti u lečenje leukemije, raka pankreasa, dojke i prostate.
Smanjuje holesterol
Visok holesterol je jedan od glavnih uzroka koronarne bolesti srca. Ova supstanca može da se deponuje u krvnim sudovima, uzrokujući njihovo suženje i usporavanje protoka krvi. Pravilna ishrana je jedan od najlakših načina da sprečite visok nivo holesterola. Ograničavanjem prerađene hrane i dodavanjem više voća i povrća možete smanjiti holesterol. Koren maslačka takođe može pomoći u tome. U jednom eksperimentu na životinjama, zečevi su hranjeni hranom sa visokim sadržajem holesterola i dopunjenom korenom maslačka. Kao rezultat toga, pokazalo se da ova biljka snižava nivo ukupnog holesterola, triglicerida i lošeg LDL holesterola, dok je nivo korisnog HDL holesterola povećan.
Bogat antioksidansima
Slobodni radikali su jedinjenja koja se pojavljuju u telu kao rezultat stresa, loše životne sredine ili neuhranjenosti. Vremenom njihovo širenje može dovesti do oštećenja ćelija i razvoja hroničnih bolesti. Antioksidansi mogu neutralisati ova štetna jedinjenja i smanjiti rizik od srčanih bolesti i raka. Istraživanja su pokazala da je koren maslačka bogat antioksidansima, što ukazuje na njegovu potencijalnu „korisnost” u borbi protiv onkologije.
Podržava zdravlje jetre
Jetra obavlja mnoge važne funkcije u telu, od filtriranja toksina do apsorbovanja lekova. Koren maslačka ne samo da štiti ovaj organ, već i pomaže da efikasno radi. Studija Odeljenja za ishranu na nacionalnom univerzitetu Chonnam („Chonnam National University”) u Južnoj Koreji pokazala je da ekstrakt biljke Taraxacum officinale sprečava oštećenje jetre koje može izazvati intoksikacija alkoholom. Ova zaštitna svojstva su posledica antioksidanata prisutnih u korenu maslačka.
Bori se protiv bakterija
Pored mnogih drugih prednosti, koren maslačka takođe ima antimikrobni efekat i može da zaustavi rast patogenih bakterija. Studija irskih naučnika objavljena u časopisu „Phytotherapy Research” otkrila je da je koren maslačka posebno efikasan protiv bakterijskih sojeva koji uzrokuju infekcije stafilokokom i bolesti koje se prenose hranom. Uprkos potrebi za detaljnijim proučavanjem ovog pitanja, već se može pretpostaviti da se koren maslačka može koristiti kao efikasan prirodni lek protiv bakterijskih infekcija.
Jača kosti
Maslačak je bogat izvor vitamina K, važne hranljive materije koja igra suštinsku ulogu u održavanju zdravlja kostiju. Ovaj vitamin povećava nivo određene vrste proteina potrebnih za jake kosti. Zbog toga njegov nedostatak često dovodi do preloma i smanjenja gustine kostiju. Maslačak sadrži i kalcijum koji je uključen u formiranje i jačanje kostiju i zuba. Prema radu objavljenom u časopisu „The Proceedings of the Nutrition Society”, oko 99% kalcijuma u telu je koncentrisano u kostima.
Poboljšava stanje kože
Svaka porcija maslačka sadrži impresivnu količinu antioksidanata koji štite kožu od prvih znakova starenja i daju joj zdrav i blistav izgled. Štaviše, sproveden je test in vitro u Kanadi i pokazao da ekstrakt maslačka štiti ćelije kože od štetnih UV zraka. Neka istraživanja su takođe pokazala da maslačak ima snažno antimikrobno dejstvo koje blokira rast bakterija i sprečava širenje kožnih infekcija.
Bogat vlaknima
Koren maslačka sadrži puno vlakana. U osnovi, to je vrsta rastvorljivog vlakna koja se zove inulin. Vlakna imaju mnoga svojstva. Konkretno, regulišu nivo šećera u krvi. Krećući se kroz gastrointestinalni trakt, vlakna usporavaju apsorpciju šećera, što pomaže u smanjenju njegovog nivoa. Pored toga, vlakna štite telo od raznih problema sa varenjem, uključujući zatvor, hemoroide, gastroezofagealnu refluksnu bolest (GERB) i čir na želucu.
Cupers Classic
Cupers Classic obezbeđuje svestranu podršku jetri: pažljivo čisti, obnavlja i štiti njene ćelije, čime aktivira mehanizme samočišćenja organizma. Stimuliše stvaranje i oticanje žuči, smanjuje njenu gustinu. Poboljšava varenje hrane, smanjujući opterećenje na jetru.
Cupers Classic je životno neophodan za zaštitu, čišćenje i regeneraciju ćelija jetre. Poboljšava funkciju jetre, smanjuje opterećenja na taj organ, stimuliše lučenje i otok žuči, smanjuje njenu gustinu i sprečava formiranje kamenja. Savez sikavice, komorača, artičoke i maslačka je najefikasniji kod prejedanja, ali i kod toksikacije jetre koje se javlja kao posledica trovanja različitim hemijskim jedinjenima, uključujući alkohol i lekovita sredstva, čuva zdravlјe jetre i obnavlјa njene radne funkcije. Potpomaže i podržava detoksikativnu funkciju jetre, aktivno izbacuje toksine.
Cupers Classic sadrži ulјa neophodna za pravilno varenje hrane i odličan je izvor hidroksi kiselina i flavonolignana. Silimarin je aktivna komponenta zmijine trave, obezbeđuje zaštitu i regeneraciju ćelija jetre, snižava rizik njenog oboljevanja i stimulišu rad žučne kese. Komorač aktivira sekreciju gastrointeralnih žlezda i pomaže u normalizaciji peristaltike creva. Poboljšava varenje, i samim tim umanjuje pritisak na jetru.
