delightful man feeding wife with fruits while sitting together at table

Kvercetin – korisna svojstva, prirodni izvori i pravila za upotrebu

Kvercetin je jedan od jakih antioksidanata, koji pomaže u sprečavanju negativnih efekata slobodnih radikala na ćelije organizma. Ovo, pak, značajno smanjuje rizik od razvoja određenih hroničnih bolesti. Antioksidativna svojstva mikroelementa mogu smanjiti nivo upale, alergijske reakcije i sniziti krvni pritisak.

Kvercetin je jedan od flavonoida – biljnih jedinjenja odgovornih za pigmentaciju povrća i voća. Međutim, pored ovoga, supstance ove vrste mogu se naći i u čaju, vinu i nekim proizvodima od žitarica. Naučnici često povezuju unos kvercetina sa takvim pozitivnim efektima kao što su smanjeni rizik od raka, kardiovaskularnih bolesti i degenerativnih bolesti mozga. Uprkos tome, najznačajnija karakteristika ovog flavonoida su njegova antioksidativna svojstva koja sprečavaju negativno dejstvo slobodnih radikala na ćelije. Slobodni radikali su nestabilni molekuli koji nastaju u ljudskom telu kao rezultat oksidativnog stresa i negativnih efekata spoljašnjih faktora. Povećanje njihovog broja može dovesti do oštećenja ćelija i razvoja različitih bolesti, uključujući dijabetes, rak i bolesti kardiovaskularnog sistema.

Prema informacijama koje su dali istraživači, kvercetin je jedan od najzastupljenijih flavonoida. U ishrani prosečne osobe, zapremina ove supstance može biti od 10 do 100 mg. To je zato što su njegovi glavni izvori obično dostupna hrana kao što su jabuke, luk, trešnje, agrumi, čaj, brokoli. Takođe, ovaj mikroelement se često prodaje u obliku praha ili specijalizovanih dodataka ishrani. Ljudi piju dijetetske suplemente kako bi ojačali imunitet, smanjili nivo upale, borili se protiv alergija, kao i da bi poboljšali svoje fizičke performanse.

Korisna svojstva kvercetina

Rezultati istraživanja su pokazali da dijetetski suplementi koji sadrže ovaj sastojak mogu poboljšati zdravlje. Razmotrićemo koja su korisna svojstva ovog flavonoida naučnici dokazali.

Smanjuje zapaljenje

Dejstvo slobodnih radikala možda nije ograničeno samo na oštećenje ćelija. Povećanje njihove količine u krvi može aktivirati gene koji utiču na razvoj zapaljenskih procesa. Dakle, povećanje zapremine slobodnih radikala u krvi obezbeđuje povećanje inflamatornog odgovora. Uprkos činjenici da je zapaljenski proces u većini slučajeva odgovor tela na borbu protiv infekcija, hronična upala može izazvati razvoj bolesti. Ovo stanje je često povezano sa povećanim rizikom od raka, bolesti srca i bolesti bubrega.

Mnogobrojna istraživanja su pokazala da je kvercetin u stanju da smanji nivo upale. Dakle, u jednoj od laboratorijskih studija, naučnici su uspeli da smanje markere upale u ćelijama, kao i da smanje broj faktora nekroze i molekula interleukina-6. Druga osmonedeljna studija pokazala je da 500 mg kvercetina smanjuje bol i povećava pokretljivost kod ljudi koji osećaju nelagodnost od reumatoidnog artritisa.

Ublažava simptome alergije

Antiinflamatorna svojstva kvercetina takođe mogu pomoći u ublažavanju simptoma alergije. Laboratorijske studije pokazuju da je ova supstanca u stanju da blokira enzime uključene u inflamatorne procese i potisne neke histamine koji pojačavaju upalu. Dakle, u jednom od eksperimenata, dijetetski suplementi sa kvercetinom omogućili su suzbijanje anafilaktičke reakcije miševa povezanih sa upotrebom kikirikija.

Smanjuje rizik od razvoja raka

Zbog svojih antioksidativnih svojstava, kvercetin može delovati kao supstanca koja sprečava razvoj kancera. U jednom eksperimentu na životinjama, naučnici su otkrili da suplementi bogati ovim flavonoidom mogu ne samo da spreče rast ćelija raka u prostati, već i da dovedu do njihove smrti. U drugim studijama, sličan efekat je primećen kod karcinoma pluća, jetre, krvi, bešike, debelog creva, limfoidnih ćelija, nadbubrežnih žlezda i jajnika. Iako ovi rezultati izgledaju obećavajuće, studije ove prirode nisu sprovedene na ljudima. Zbog toga je potrebno više istraživanja da bi se ovaj dodatak preporučio kao tretman za rak.

Smanjuje rizik od razvoja degenerativnih bolesti mozga

Antioksidativna svojstva kvercetina takođe mogu smanjiti rizik od razvoja degenerativnih bolesti mozga kao što su demencija ili Alchajmerova bolest. Dakle, u jednom od eksperimenata na miševima sa Alchajmerovom bolešću, koji su stalno primali ovaj flavonoid, nekoliko markera bolesti se promenilo pred kraj studije. Istovremeno se povećala i njihova moždana aktivnost. Ali sličan efekat je primećen samo u ranim i srednjim fazama. Dok u kasnoj fazi, suplementacija kvercetina nije imala efekta. Kafa se smatra jednim od najpopularnijih napitaka na svetu, ali je često povezana sa smanjenim rizikom od razvoja degenerativnih bolesti mozga. Međutim, ovaj efekat ne obezbeđuje kofein, već kvercetin, koji je takođe sadržan u ovom napitku. Uprkos impresivnim izgledima, moguće je potvrditi sličan efekat od uzimanja gore navedenih flavonoida samo uz dodatna istraživanja.

Obezbeđuje spuštanje krvnog pritiska

Danas svaka treća osoba starija od 30 godina pati od visokog krvnog pritiska. Ovaj poremećaj je uzrok nastanka bolesti kardiovaskularnog sistema, koje se smatraju najčešćim uzrokom smrti u Sjedinjenim Državama. Brojne studije pokazuju da dodavanje kvercetina u ishranu može normalizovati nivo krvnog pritiska. Odgovarajući efekat se postiže opuštanjem zidova krvnih sudova. U petonedeljnom eksperimentu, dodavanje kvercetina miševima smanjilo je njihov dijastolni i sistolni krvni pritisak za 23 i 18 procenata, navode naučnici. Sličan efekat je takođe primećen u eksperimentima na ljudima, gde se davalo 500 mg kvercetina dnevno da bi se postigao gore pomenuti efekat. Međutim, u poslednjem slučaju, smanjenje je bilo 5,8 mmHg za sistolni pritisak i 2,6 mmHg za dijastolni pritisak.

Iako su rezultati impresivni, istraživači planiraju da sprovedu dodatne eksperimente koji će omogućiti da se flavonoid pomenuti u budućnosti koristi kao lek za visok krvni pritisak.

Ostala korisna svojstva

Pored gore opisanih svojstava, kvercetin ima niz drugih jednako korisnih kvaliteta. Ovi uključuju:

  • usporavanje procesa starenja – flavonoid podmlađuje i pomaže u uklanjanju starenja ćelija tela;
  • povećana fizička izdržljivost – pomaže u smanjenju umora, što vam omogućava da povećate trajanje treninga;
  • normalizacija nivoa šećera u krvi – omogućava vam da smanjite nivo šećera u krvi i sprečite razvoj dijabetesa.

Kvercetin i drugi flavonoidi koji se nalaze poredu grožđu, pružaju zaštitno delovanje na endotel krvnih sudova, povećavaju elastičnost istih, sprečavaju njihovo sklerotično oštećenje, smanjuju propustljivost zidova krvnih sudova, usporavaju obrazovanje otoka i smanjuju već postojeće. Ovog važnog sastojka ima u proizvodima Antiox Classic, Granatin Q10 Classic i LiveLong+.

Ima ga u brojnim biljkama, voću i povrću, ali i u pojedinim žitaricama. Crveni luk sadrži najveću količinu ovog bioflavonoida, a ima ga dosta i u jabukama, bobičastom voću, kupusu, crnom čaju, i u crvenom vinu. Mnoga istraživanja utvrdila su da u današnjim vinima, budući da su većina rafinisana, ima znatno manje kvercetina nego ranije. Ali, da biste ga ekstrahovali. na primer, iz crnog luka, dovoljno je da stavite jednu do dve glavice u supu ili čorbu. Važno je da u vodu ubacite luk sa ljuskom, jer se u ljusci kvercetin i nalazi. Možete je ukloniti tek nakon što supa počne da ključa.

Šta je potrebno znati o dijetetskim suplementima sa kvercetinom

Potrebnu količinu ove hranljive materije možete dobiti upotrebom dijetetskih suplemenata. Odgovarajući suplementi se prodaju u obliku praha, tableta i kapsula. Upotreba kvercetina kao nezavisne supstance je neefikasna, jer se ovaj flavonoid slabo apsorbuje u ljudskom telu. Zbog toga je uobičajeno da se koristi u kombinaciji sa raznim digestivnim enzimima ili vitaminom C, što značajno povećava njegovu bioraspoloživost. Lekari takođe navode da se efikasnost suplemenata kvercetina može poboljšati kada se koristi u kombinaciji sa drugim flavonoidima kao što su katehini, genistein i resveratrol.

Ostavite komentar

Sadržaj kopre
Korpa je prazna!
Nastavi kupovinu
0
Scroll to Top