- Borovnica poboljšava vid i ublažava upale
- Pomaže u uspostavljanju cirkulacije krvi
- Normalizuje nivo holesterola
- Pomaže u kontroli šećera u krvi kod dijabetesa
- Pomaže u sprečavanju raka
- Efikasna je kod dijareje
- Smanjuje rizik od Alchajmerove bolesti
Borovnica
Danas su deo sredstava za borbu protiv dijareje, očnih bolesti i varikoznih vena, poboljšavaju cirkulaciju krvi, pa čak se koriste i za prevenciju raka. Listovi borovnica takođe imaju terapeutska svojstva i koriste se za borbu protiv mnogih bolesti, na primer, dijabetesa. Bobice se mogu konzumirati u sirovom obliku ili se koristi u obliku ekstrakta. Listovi se koriste za pripremu čaja i ekstrakta.
U drugoj studiji borovnice su pokazale smanjenje rizika od razvoja srčanih bolesti, srčanih udara, raka i degeneracije raka i makule. Sadrži vitamin C, koji, kao što znate, može da ojača imunitet.
Preporučuje se konzumiranje oko 200 mg borovnica dnevno. Sadrži najveću koncentraciju antocijanina u poređenju s drugim vrstama bobica, na primer, jagodama, brusnicama, trešnjama i malinama. Međutim, vredi napomenuti da mnogi faktori utiču na sadržaj korisnih supstanci u bobici, uključujući mesto rasta, vreme prikupljanja, plodnost tla itd.
Antocijanini
Naučno ime za borovnice je Vaccinium myrtillus L. Jedan je od najbogatijih prirodnih izvora antocijanina. Antocijanini su polifenolna jedinjenja koja voću i povrću daju karakteristične plavu / crnu boju i obogaćuju ih antioksidantima.
Antocijanin je biljni pigment sa snažnim antioksidativnim svojstvima. Jedna studija je pokazala da borovnice poboljšavaju vid pri lošem osvetljenju. Ovi antioksidanti blokiraju slobodne radikale, sprečavajući oštećenje ćelije.
Veruje se da su antocijanini važne bioaktivne komponente koje čine borovnice i druge bobice korisnim. Dakle, borovnice mogu poboljšati vid i smanjiti glukozu u krvi. Imaju i antiinflamatorno i antioksidativno delovanje, smanjuju nivo lipida i oksidativnog stresa.
Efikasno su prirodno sredstvo za sprečavanje i lečenje dijabetesa, upala, dislipidemije (poremećena koncentracija lipida u krvi), hiperglikemije i povećanog oksidativnog stresa, kardiovaskularnih bolesti, karcinoma, demencije i drugih bolesti.
Borovnice sadrže mnogo fenolnih jedinjenja, uključujući flavonol, kvercetin, katehine, tanine, elagitanine i fenolne kiseline. Međutim, među njima antocijanini imaju najhranjiviju vrednost. Ova fenolna jedinjenja su antioksidanti i helatori gvožđa (lekoviti preparati koji imaju sposobnost da vezuju za sebe višak gvožđa i isti izbacuju) koji pomažu u uklanjanju teških metala iz tela i koriste se u helatoterapiji.
Uprkos činjenici da se glavna pažnja pripisuje antioksidativnim svojstvima bobica, studije su pokazale da se njihov efekat može primeniti na signalne puteve ćelija, ekspresiju gena, obnavljanje DNK, a mogu imati antitumorske i antimikrobne efekte.
Koristi za zdravlje
Poboljšava vid
Zbog sadržaja anthoocijanina, borovnice se široko koriste za poboljšanje vida u mraku, smanjuju vaskularnu propusnost i krhkost kapilara.
Borovnice su predložene kao sredstva za lečenje retinopatije (oštećenja mrežnice). Takođe je u stanju da zaštiti od makularne degeneracije, glaukoma i katarakte, posebno kada se koristi sa luteinom.
Pomaže u uspostavljanju cirkulacije krvi
U Evropi, medicinski stručnjaci koriste ekstrakte borovnice za lečenje poremećaja u cirkulaciji, poznatijim kao hronična venska insuficijencija. Studija pretpostavlja da se ozbiljnost ove bolesti, koja se javlja oštećenjem zalistaka vena donjih ekstremiteta koji nose krv ka srcu, može smanjiti pomoću ekstrakta borovnica.
Druga studija sugerira da dnevni unos antocijanina borovnica tokom 6 meseci može smanjiti oticanje, bol, upale i formiranje modrica prouzrokovanih hroničnom venskom insuficijencijom.
Normalizuje nivo holesterola
Korisni antocijanini prisutni u borovnicama mogu da ojačaju krvne sudove i spreče oksidaciju LDL-a („loš” holesterol), glavni faktor rizika za aterosklerozu. Ova bolest može dovesti do formiranja plakova koji blokiraju krvne sudove i uzrokuju srčane napade i udare.
Studija je potvrdila da u poređenju sa crnim ribizlom, borovnice efikasnije smanjuu nivo ukupnog holesterola i LDL-a. U stvari, opšta koncentracija antocijanina u borovnicama je četiri puta veća nego kod crne ribizle, što verovatno čini da je ova bobica efikasno sredstvo za smanjenje LDL holesterola.
Pomaže u kontroli nivoa šećera u krvi kod dijabetesa
Tradicionalno, listovi borovnice se koriste za normalizaciju šećera u krvi kod ljudi koji pate od dijabetesa. Studija je otkrila da većina bobičastog voća može smanjiti odgovor organizma na glukozu nakon obroka sa visokim sadržajem šećera. Naučnici sugerišu da mogu biti efikasni u kontroli šećera u krvi, posebno kada se kombinuju sa ovsenom kašom. Međutim, potrebno je više istraživanja.
Pomaže u prevenciji raka
In vitro studije i testovi na životinjskim modelima sa onkogenim virusima pokazali su da antocijanini u ovoj bobici imaju svojstva zaštite od raka i supresivne efekte zbog njihovog sadržaja antioksidansa; borovnice takođe imaju antiinflamatorno dejstvo. Ekstrakt ove biljke, obogaćen antocijaninima, može da uspori rast ćelija raka u debelom crevu. U toku istraživanja DNK, primećen je antiinflamatorni profil makrofaga pod uticajem ekstrakta borovnice. A pošto je zapaljenje značajan faktor rizika za rak, ovo otkriće može biti korisno u prevenciji raka.
Efikasno leči dijareju
Borovnice se već dugi niz godina koriste u evropskoj medicini za borbu protiv dijareje. Borovnice sadrže tanine, koji su antiinflamatorni i adstringentni agensi koji pomažu u skupljanju i zatezanju tkiva. Veruje se da smanjenjem upale creva možete smanjiti simptome dijareje.
Smanjuje rizik od Alchajmerove bolesti
Dokazi sugerišu da sokovi od voća i povrća koji sadrže različita fenolna jedinjenja mogu smanjiti verovatnoću razvoja Alchajmerove bolesti. U nekim slučajevima, simptomi Alchajmerove bolesti su značajno smanjeni kao rezultat lečenja korišćenjem miricetina, kvercetina ili ekstrakata obogaćenih antocijaninima prisutnim u borovnicama. Istovremeno, poremećaji ponašanja su postali manje izraženi.
