Da li volite grožđe? Da li ste znali da sadrži jedan od najkorisnijih sastojaka – resveratrol? On se nalazi i u crnom vinu, ali ne treba preterivati sa ovim proizvodom, pošto je alkohol u velikim količinama štetan za naše zdravlje. Ne zaboravite na to. Vratimo se resveratrolu. Resveratrol je moćan antioksidans, dodatak ishrani i biljno jedinjenje koje se nalazi u crvenom grožđu, određenom povrću i voću. Snižava holesterol i poboljšava rad srca, a aktivniji je od vitamina E, beta-karotena i vitamina C. Ovo biljno jedinjenje se može naći u crnom vinu. Zbog toga neki ljudi nazivaju resveratrol „francuskim paradoksom u boci“, jer ljudi u Francuskoj često piju vino bez ikakvih kardiovaskularnih bolesti.
Resveratrola ima u dijetetskim suplementima: Antiox Classic i LiveLong.
Resveratrol je dobra odbrana od toksina, sprečava osteoporozu, pozitivno utiče na masne ćelije i kontroliše krvni pritisak. Neki veruju da zahvaljujući ovom dodatku možete produžiti životni vek. Antioksidant je takođe poznat kao fitoaleksin, koji je biljni toksin. Nalazi se u kožici grožđa i savršeno štiti telo od infekcija. Dakle, čini ljudsko telo otpornijim na bolesti. Resveratrol takođe stimuliše moždanu aktivnost, poboljšava koncentraciju i pamćenje, sprečava oksidaciju holesterola i značajno smanjuje rizik od moždanog udara, srčanog udara i ateroskleroze. Ima snažan antialergijski, antivirusni i antiinflamatorni efekat, blagotvorno deluje na stanje kože – stimuliše proizvodnju kolagena i tako dalje.
Zahvaljujući istraživanju naučnika, ova supstanca se čak može boriti protiv ćelija raka. Kada 100 mg resveratrola uđe u telo, samo 10 mg će se apsorbovati. Zbog toga će antitumorska aktivnost supstance biti korisnija u procesu njegove upotrebe, za sprečavanje raka kože i želuca. Resveratrol u određenim dozama pomaže ne samo u sprečavanju onkologije, već i u smanjenju postojećeg tumora. Pored toga, resveratrol je fitoestrogen i antioksidant.
Prednosti resveratrola: sredstvo protiv starenja, zaštita od stvaranja ćelija raka, prevencija bolova u zglobovima, zaštita srca, prevencija gojaznosti, antidijabetes, čišćenje kože od akni, mitisera i osipa, zaštita od virusa gripa i herpes. Resveratrola može biti u prirodnim namirnicama kao što su: grožđe i crno vino, borovnice, brusnice, kikiriki, crna čokolada. Vredi napomenuti da se resveratrol takođe koristi u kozmetičke svrhe kao komponenta koja štiti kožu od negativnih efekata ultraljubičastih zraka i drugih štetnih faktora. Stimuliše sintezu kolagena, ublažava crvenilo na koži, otklanja osip i uklanja akne.
Produžava životni vek. Karakteristika ove supstance da produžava očekivani životni vek postala je glavna tema razgovora, kao i glavna oblast istraživanja. Prema nekim stručnjacima, resveratrol je u stanju da aktivira određene gene u ljudskom organizmu koji usporavaju proces starenja. Ovo biljno jedinjenje se često poredi sa metodom ograničavanja kalorija koja takođe produžava životni vek delovanjem na različite gene. Naučnici su sproveli mnoga istraživanja, koristeći širok spektar organizama, koja ukazuju da resveratrol produžava životni vek u oko 60% slučajeva. Međutim, najefikasniji rezultati su primećeni kod organizama koji nemaju nikakve sličnosti sa ljudima, odnosno riba i anelida.
Ima pozitivan efekat na masnoće u krvi. Nedavni eksperimenti na životinjama pokazali su da suplementi resveratrola mogu uticati na masnoće u krvi. Dakle, uz ishranu sa polinezasićenim mastima, proteinim i gore navedenim resveratrolom, primećeno je da ovakva kombinacija može smanjiti ne samo ukupnu telesnu težinu, već i povećati nivo „dobrog“ holesterola u krvi uz snižavanje ukupnog holesterola. Naučnici kažu da resveratrol utiče na količinu holesterola tako što utiče na enzim koji kontroliše proizvodnju ovog elementa. Zbog svojih antioksidativnih svojstava, ovo biljno jedinjenje je u stanju i da smanji proizvodnju „lošeg” holesterola i spreči stvaranje plaka na zidovima arterija. U jednom eksperimentu, istraživači su učesnicima dali kombinaciju resveratrola i ekstrakta grožđa. Nakon završene studije, koja je trajala 6 meseci, nivo „lošeg” holesterola u krvi učesnika smanjen je za 4,5%, a oksidacija holesterola – za 20%.
Pruža zaštitu mozga. Studije su pokazale da redovna konzumacija crnog vina može usporiti stopu kognitivnog pada povezanog sa starenjem. Naučnici tvrde da je ovaj fenomen zbog činjenice da resveratrol sadržan u crnom vinu ima antioksidativna i antiinflamatorna svojstva. Prema istraživačima, ovo jedinjenje ima uticaj na beta-amiloid proteine (metabolički otpadni produkt koji se nalazi u tečnosti između moždanih ćelija), koji dovode do stvaranja plakova, koji su glavni uzrok Alchajmerove bolesti. Postoje eksperimenti koji su pokazali da su kod osoba obolelih od Alchajmera vrednosti beta-amiloida veće za 43%, u odnosu na normalne vrednosti. Istovremeno, naučnici su otkrili da resveratrol može pomoći u pokretanju lanca procesa koji štite moždane ćelije od oštećenja. Uprkos ovim nalazima, naučnici ne znaju kako drugačije ljudsko telo može da koristi resveratrol kao supstancu za zaštitu moždanih ćelija.
Povećava osetljivost na insulin. Prema nekim eksperimentima, resveratrol je u stanju da poveća nivo insulinske osetljivosti organizma i spreči razne komplikacije koje može izazvati dijabetes. Naučnici kažu da su ova svojstva ovog jedinjenja posledica činjenice da je ova supstanca u stanju da smanji aktivnost enzima koji omogućava telu da preradi glukozu u šećerni alkohol i sorbitol. Važno je napomenuti da visoka koncentracija poslednjeg elementa u ljudskom telu može izazvati oksidativni stres, koji ima razarajući efekat na ćelije. Istraživači kažu da ljudi koji pate od dijabetesa mogu imati koristi od resveratrola zbog brojnih svojstava ovog jedinjenja, koja uključuju: obezbeđivanje zaštite od oksidativnog stresa izazvanog dijabetesom, povezanog sa antioksidativnim svojstvima supstance; smanjenje nivoa zapaljenskih procesa koji mogu izazvati razvoj hroničnih bolesti, uključujući dijabetes; aktivacija proteina AMPK (adenozin monofosfat-zavisna protein-kinaza) koji pomaže u održavanju niskog nivoa šećera u krvi. Prema većini stručnjaka, suplementi sa visokim sadržajem resveratrola će verovatno pružiti više koristi osobama sa dijabetesom nego zdravim ljudima. Tako je u jednom od eksperimenata ovo biljno jedinjenje pokazalo veću efikasnost antioksidanata u grupi sa dijabetesom. Prema naučnicima, ova supstanca se može koristiti za lečenje dijabetesa, kao i komplikacija izazvanih ovom bolešću. Međutim, potrebno je nekoliko dodatnih studija da bi se odredila najefikasnija doza.
Smanjuje bol u zglobovima. Jedna od najčešćih bolesti koje dovode do gubitka pokretljivosti i stalnih bolova u zglobovima je artritis. Prema istraživačima, ova bolest se može izlečiti uz pomoć biljnih jedinjenja, od kojih je jedan resveratrol. Ova supstanca ne samo da eliminiše bol, već i sprečava uništavanje tkiva hrskavice. Dodavanje resveratrola u ishranu zečeva u jednom eksperimentu smanjilo je nivo oštećenja hrskavice i sprečilo razvoj artritisa kod životinja. Istovremeno, u drugim studijama sprovedenim na životinjama sa već postojećim artritisom, primećeno je značajno smanjenje nivoa inflamatornih procesa koji izazivaju bol.
Pokazao blagotvorno dejstvo u borbi protiv raka. Nedavno su naučnici počeli da proučavaju efekat resveratrola na ćelije raka. Njihovi rezultati su bili pomešani. Dakle, neke studije su pokazale da je ovo biljno jedinjenje u stanju da spreči razvoj raka želuca, prostate, debelog creva i dojke. Resveratrol može biti sredstvo za borbu protiv raka zbog činjenice da ova supstanca ima sledeće efekte na ćelije raka: sprečava reprodukciju i širenje; menja ekspresiju gena u ćelijama raka da spreči rast; utiče na određene hormone, što sprečava širenje hormonski zavisnih ćelija raka. Međutim, zbog činjenice da su sva istraživanja u ovoj oblasti vršena isključivo u laboratorijskim uslovima korišćenjem bioloških materijala, a ne živih organizama, potrebno je niz dodatnih studija da bi se resveratrol propisao kao lek za kancer kod ljudi.
Rizici povezani sa upotrebom resveratrola. Prilikom sprovođenja eksperimenata, naučnici nisu pronašli nikakve značajne rizike povezane sa upotrebom ovog biljnog jedinjenja. Prema mišljenju stručnjaka, ovu supstancu dobro podnose zdravi ljudi. Ali, uprkos tome, naučnici nisu uspeli da saznaju tačno koliko resveratrola može pozitivno uticati na ljudsko telo. Međutim, uspeli su da utvrde da ova supstanca može da reaguje sa drugim lekovima, zbog čega se svakako treba konsultovati sa lekarom pre upotrebe. Tokom jedne od studija ustanovljeno je da ovo jedinjenje smanjuje nivo zgrušavanja krvi, zbog čega se ne preporučuje upotreba u kombinaciji sa lekovima kao što su heparin i varfarin, koji vrše iste funkcije. To je zbog činjenice da pojačani efekat ovih lekova zbog resveratrola može dovesti do unutrašnjeg krvarenja. Takođe je otkriveno da ovo biljno jedinjenje može da blokira određene vrste enzima koji omogućavaju da se određena jedinjenja eliminišu iz tela. Tako resveratrol doprinosi akumulaciji određenih vrsta lekova u telu i dovodi njihovu koncentraciju do opasnog nivoa. Među lekovima koji se ne preporučuju za upotrebu u kombinaciji sa ovim biljnim jedinjenjem, naučnici izdvajaju antidepresive i lekove za snižavanje krvnog pritiska.
Ko može da ga koristi? Resveratrol mogu da konzumiraju oni koji pokušavaju da eliminišu bore, fleke na koži i druge promene na koži. Pre svega, preporučuje se i upotreba kozmetike koja sadrži ovu supstancu. Treba da ga konzumiraju osobe koje žive u nepovoljnim ekološkim regionima, žene starije od 30 godina, oni koji provode previše vremena na suncu, ljudi sa zapaljenskim oboljenjima kože i sa oštećenom kožom. Redovno uzimanje resveratrola deluje antivirusno. Stoga je vredno razmisliti o dodavanju ovog prirodnog fitoaleksina u svoj komplet prve pomoći.
Reference:
1. Resveratrol as a Potential Therapeutic Candidate for the Treatment and Management of Alzheimer’s Disease.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26845555
2. Resveratrol regulates neuro-inflammation and induces adaptive immunity in Alzheimer’s disease.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28086917
3. Effect of resveratrol on blood pressure: a meta-analysis of randomized controlled trials.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24731650
