Folna kiselina (vitamin B9) je jedan od najsloženijih hemijskih vitamina, sa strukturom od tri dela, što postavlja specijalne zahteve metabolizmu. Tri osnovne komponente folne kiseline su para-aminobenzojeva kiselina (PABA), glutaminska kiselina i pteridin. Prvo je sintetizovan iz spanaća. Namirnice bogate folnom kiselinom su: lisnato povrće, zeleni grašak, agrumi, hleb i žitarice, životinjska jetra, nutritivni kvasac, sir.
Folna kiselina (vitamin B9)
Većina namirnica ne sadrži folnu kiselinu u tačno ovom obliku, a crevni enzimi menjaju hemijske oblike folata, da bi bila moguća njihova apsorpcija u sluznici duodenuma (dvanaestopalačnog creva). Čak i kada telo radi sa potpunom efikasnošću, samo oko 50% unetog hranljivog folata se može apsorbovati.
Sinteza DNK
Folna kiselina je važna za sintezu DNK, pa i za funkcionisanje svake ćelije u organizmu. Ima značajnu ulogu u ertitropoezi (stvaranju crvenih krvnih zrnaca). Tako manjak ove kiseline u organizmu dovodi do anemije.
Hipovitaminoza
Stanje u kojem nedovoljna količina ovog vitamina ulazi u organizam sa hranom ili je poremećena njegova apsorpcija naziva se hipovitaminoza. Razlozi za razvoj ovog nedostatka su: jedenje namirnica sa niskim sadržajem folata – derivata folne kiseline; gastrointestinalne bolesti, posebno kronova bolest, celijakija i druge patologije povezane sa malom usvojivošću; genetski defekti enzima folatnog ciklusa; upotreba hepatotoksičnih antibiotika, citostatika. Kliničke manifestacije nedostatka folne kiseline nisu uvek primetne i na prvi pogled ih je teško ustanoviti.
Eritrociti
Jedna od najčešćih komplikacija je megaloblastična hiperhromna makrocitna anemija, koja se u ranim fazama razvoja manifestuje samo umorom i slabošću. Ovaj važan vitamin utiče na rast i sazrevanje krvnih zrnaca u koštanoj srži. Sa njegovim nedostatkom, postoji povreda u sintezi prekursora T i B-limfocita. Kao rezultat, to dovodi do razvoja stanja imunodeficijencije. Pored toga, leukopoeza (stvaranje bijelih krvnih stanica, leukocita) prolazi kroz negativne promene u vidu nedostatka leukocitnih ćelija.
S druge strane, na pozadini patologije gastrointestinalnog trakta i poremećene apsorpcije folne kiseline, ova hipovitaminoza može biti praćena nedostatkom apsorpcije gvožđa u telu, što će dovesti do razvoja anemije.
Metabolizam ugljenih hidrata i masti
Ovaj vitamin igra važnu ulogu u funkcionisanju metabolizma ugljenih hidrata i masti. Ako ovi procesi u telu nisu dovoljno intenzivni, onda se razvija hipoenergetsko stanje i kognitivne funkcije tela su narušene. Osoba gubi sposobnost da izdrži produženu fizičku aktivnost, pogoršava se njegovo pamćenje i koncentracija pažnje na mentalnu aktivnost.
Krvni sudovi
Vitamin B9 je supstanca koja podržava normalno funkcionisanje vaskularnog endotela. Sa hipovitaminozom, disfunkcija unutrašnje obloge krvnih sudova se razvija sa razvojem degenerativnih i aterosklerotskih promena u perifernim arterijama, kao i pojavom tromboembolijskih komplikacija usled akumulacije homocisteina u krvi, čija se biotransformacija odvija sa učešće enzima, čiji je kofaktor folna kiselina.
Protiv virusa
Eksperimentalno je utvrđeno da folna kiselina ima antivirusno dejstvo, koje se izražava u blokiranju enzima neophodnog da se virus replicira. Ne dolazi do razmnožavanja mikroorganizma, usled čega nestaju i negativni efekti koje on ima na ljudski organizam.
Sazrevanje fetusa i trudnoća
Folna kiselina igra važnu ulogu u sazrevanju fetusa i toku trudnoće. Jedan od faktora rizika za razvoj preeklampsije (komplikacija trudnoće koju karakterišu visok pritisak, otoci i belančevine u mokraći i javlja se uglavnom u drugoj polovini trudnoće i može biti blaga i teška). Javlja se poremećaj embriogeneze, izražene u kardiovaskularnom i ekskretornom sistemu, defektima u facijalnom delu lobanje, razvoju hromozomskih patologija, izaziva nerazvijenost udova. Takođe povećava verovatnoću prevremenog porođaja i pobačaja, niske telesne težine fetusa, povećava smrtnost kod beba. Pored toga, dokazano je da nedostatak vitamina B9 kod majke značajno povećava rizik od razvoja raka kod njene dece, koji se izuzetno teško leče.
Za osobe starije životne dobi
Za starije osobe, folna kiselina je takođe važna komponenta ishrane jer obezbeđuje da se sinteza nukleinske kiseline odvija pravilno, što sprečava razvoj demencije i problema sa kratkoročnim pamćenjem. Sa godinama, čvrstoća kostiju se postepeno smanjuje, usled čega, uz manje povrede, nastaju ozbiljne komplikacije u vidu preloma. Ovaj važni vitamin pomaže u jačanju kostiju i smanjuje rizik od osteoporoze.
Dermatologija
U dermatologiji, ova kiselina igra važnu ulogu zbog svog antioksidativnog delovanja. Ubrzava sintezu aminokiselina, što doprinosi sintezi kolagenih vlakana, normalnoj melanogenezi i brzom zarastanju rana. S obzirom na blagotvorno dejstvo ovog vitamina na kožu, lekari ga propisuju kod dermatitisa, akni, hiperkeratoze, heilitisa, psorijaze i mnogih drugih bolesti.
Važna tačka u usvojivosti vitamina B9 je pravilna priprema namirnica koje ga sadrže. Mnoge supstance koje se podvrgavaju toplotnoj obradi gube strukturu, što utiče na organizam. Na osnovu toga, neke namirnice se preporučuju da se jedu sirove, kao što su zeleno povrće i začinsko bilje.
Mnoge teorijske i praktične studije posvećene su dejstvu folne kiseline na ljudski organizam i posledicama poremećaja istog. Ova tema je najšire obrađena u vezi sa dejstvom vitamina B9 na tok trudnoće, ali je, kako se pokazalo, od velikog značaja za prevenciju i lečenje raznih bolesti. Iz tog razloga preporučujemo da pažljivo pratite svoje zdravlje i da se pravilno hranite kako biste izbegli razvoj ove hipovitaminoze.
Ovaj članak je objavljen pod nazivom Posledice nedostatka folne kiseline u ljudskom organizmu (rus.Последствия недостаточности в организме фолиевой кислоты) / В. А. Мамонтова, Л. Э. Бехбудова, Ю. Г. Кислицына [и др.]. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2023. — № 4 (451). — С. 108-109. — URL: https://moluch.ru/archive/451/99317/ (дата обращения: 12.04.2023).
Ovaj dragoceni vitamin se nalazi u prirodnim dijetetskim proizvodima: Pax Classic, Nutrimax Classic, Senior Classic, Junior Classic, DiGuard nano i Osteosanum.
