Beta-karoten

Beta-karoten je prekursor vitamina A (retinola) i snažan antioksidans, ima imunostimulativno i zaštitno dejstvo.

Neophodan je za normalno funkcionisanje organizma. Međutim, samo deo ove supstance se pretvara u vitamin A: smatra se da od 12 molekula beta-karotena samo jedan ide u proizvodnju vitamina. Preostalih 11 molekula „radi“ u našu korist na drugačiji način.

Njegov glavni zadatak je isporuka retinola u organizam. Ali u isto vreme, provitamin štiti ćelije od nastanka raka i sprečava kardiovaskularne bolesti. Snižava nivo holesterola i bori se protiv razvoja ateroskleroze.

Provitamin štiti kožu, kosu i nokte od negativnih uticaja okoline, na primer, blokira ultraljubičasto zračenje.

Takođe je efikasan iscelitelj očnih bolesti. Usporava razvoj katarakte i glaukoma i čuva vid čak i u starosti.

Beta-karoten

Deluje kao antioksidans. Štiti ćelije kože od oštećenja slobodnim radikalima i preranog starenja, hrani ih iznutra. Takođe se veruje da ovo svojstvo beta-karotena pomaže u smanjenju rizika od razvoja karcinoma bešike, usta, larinksa, respiratornog trakta, dojke, jednjaka i debelog creva.

Blagotvorno deluje na zdravlje očiju – sprečava gubitak vida i smanjuje rizik od razvoja katarakte.

Pozitivno utiče na funkciju mozga, povećava koncentraciju i poboljšava pamćenje.

Pomaže u zarastanju rana i štiti kožu od agresivnog dejstva sunca. Promoviše obnavljanje tkiva (koža, sluznica želuca).

Podržava funkcionisanje imunog sistema – antioksidativna svojstva beta-karotena stvaraju neku vrstu štita koji štiti ćelije od oštećenja, virusa i upala.

Ovaj provitamin ima i druge prednosti, jer:

• može sprečiti prerano starenje kože i drugih tkiva;
• može ojačati imuni sistem tela, povećati otpornost organizma na različite viruse i infekcije;
• smanjuje negativan uticaj slobodnih radikala na tkivo, jer je antioksidant;
• u stanju da zaštiti kožu, ubrza zarastanje oštećenja kože;
• može se suprotstaviti razvoju malignih tumora;
• poboljšava vid, normalizuje očni pritisak, usporava razvoj bolesti vidnih organa, uključujući glaukom i kataraktu. Uz redovnu upotrebu, čak iu poodmaklim godinama imaćete dobar vid;
• može poboljšati propustljivost krvi, ojačati zidove krvnih sudova i sprečiti pojavu plakova. Generalno, ima blagotvorno dejstvo na ljudski kardiovaskularni sistem;
• može podržati normalno funkcionisanje prostate i zdravlje muškaraca uopšte;
• sprečava razvoj urogenitalnih infekcija.

Gde se nalazi?

Pokazatelj je narandžasta i crvena boja voća i povrća koje sadrži beta-karoten: šargarepa, slatki krompir, paprika, paradajz, grejpfrut, breskve, dinje, kajsije… Beta-karotena ima u zelenim biljkama: spanaću, kupusu, brokoliju, grašku, zelenom luku, peršunu… Iako ovi proizvodi nisu jarke boje, oni sadrže dosta korisnih supstanci.

Korisni saveti

Vitamin A, u koji se beta-karoten pretvara, pripada grupi vitamin rastvorljivih u mastima. To znači da mu je potrebno „pomoći“, da bi se apsorbovao u telu. Kada kuvate povrće bogato beta-karotenom, uvek dodajte malo biljnog ulja ili putera. A u sok od šargarepe možete sipati malo guste pavlake, tako će biti zdravije.

Vitamini E i C poboljšavaju apsorpciju i efekat beta-karotena.

Nedostatak beta-karotena

Morate pažljivo pratiti svoje telo, nedostatak ovog elementa može dovesti ne samo do manjih tegoba, već i do zdravstvenih problema, poput upale creva, bolesti jetre ili pankreasa. Prvi simptomi nedostatka uključuju:

• noćno slepilo;
• alergijske reakcije;
• problemi sa kožom;
• oslabljen imunitet;
• poremećaj sna i stalni zamor;
• prisustvo peruti i gubitka kose;
• crvenilo i svrab očiju;
• spor rast kod dece.

Zanimljivost

Na Krimu se nalazi slano jezero Sasik-Sivaš neverovatne lepote: njegova površina može imati boju od ružičaste do intenzivno crvene. Neobičan fenomen objašnjava se cvetanjem alge Dunaliella sallina, koja je uspela da se prilagodi surovim uslovima slane vode i naučila da proizvodi beta-karoten.

Zanimljivo!

Spirulina (Chromevital Classic i DiReset) sadrži snažan antioksidans, beta-karoten koga ima 39 puta više nego u šargarepi.

Hlorela (DiGuard nano)Ova alga poseduje mnoštvo proteina, vitamin C, vitamine B kompleksa (uključujući B12), vitamine E i K, natrijum, kalijum, magnezijum, beta-karoten, cink, folnu kiselinu i jod. Izuzetno je bogata gvožđem.

Nar (Granatin Q10 Classic) sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, kalijum, silicijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, sumpor, fosfor, hlor, gvožđe, jod, selen, fluor, hrom, cink, omega-6 i beta-karoten.