Kalcijum je jedan od najznačajnijih makroelemenata u našem organizmu, jedan je od 15 esencijalnih ili vitalnih bioelemenata. Ljudski organizam sadrži oko kilogram kalcijuma. Najviše ga ima u skeletu.
Zahvaljujući njemu, naše kosti i zubi ostaju čvrsti, a utiče i na metabolizam i prenos nervnih impulsa do mišića.
Kalcijum
Sjajna kosa, zdravi zubi, jaki nokti i lepa koža – sve ovo će vam obezbediti adekvatan nivo ovog minerala u telu.
U krvi je prisutan u obliku dve frakcije: „slobodni“ ili jonizovani kalcijum i kalcijum povezan sa proteinima plazme, fosfatima i citratima.
Uloga i značaj za ljudski organizam
- Odgovoran je za snagu kostiju i zuba.
- Utiče na metabolizam i zgrušavanje krvi.
- Odgovoran je za prenos nervnih impulsa do mišića.
- Jedinjenja kalcijuma povećavaju otpornost organizma na infekcije i druge štetne faktore.
Nedostatak kalcijuma
Nedostatak kalcijuma kao elementa koji čini koštano tkivo dovodi do krhkosti kostiju, što može dovesti do preloma. Za mladu osobu ovo nije toliko strašno, ali za stariju je potencijalno opasno. U starijoj dobi kosti sporije zarastaju i dug proces oporavka može biti štetan po zdravlje i psihu.
Zubi se raspadaju i ispadaju, kosa i nokti postaju krhki – sve ove neprijatne pojave povezane su i sa nedostatkom ovog minerala.
Sa nedostatkom jonizovanog kalcijuma (određivanje njegove količine u krvi smatra se najinformativnijim za dijagnozu), neuromuskularna ekscitabilnost se povećava, zgrušavanje krvi i srčani ritam su poremećeni.
Takođe, nedostatak kalcijuma dovodi do neuroza, depresije i razdražljivosti.
Smanjena gustina kostiju nije uvek posledica nedostatka minerala. U odraslom dobu razlog najčešće leži u prirodnoj promeni proizvodnje hormona, za šta se propisuje hormonska supstituciona terapija.
Ono što se obično naziva nedostatkom kalcijuma je prilično blagi nedostatak, približava se donjoj granici normale (od 1,16 do 1,32 mmol/l). Pravi nedostatak nije povezan sa navikama u ishrani. Takav akutni nedostatak je moguć samo kao posledica ozbiljne bolesti: hronične bubrežne insuficijencije, raka i drugih ozbiljnih stanja.
Višak kalcijuma
Višak ovog minerala (hiperkalcemija) može dovesti do razvoja kalcifikacije – mineralnih naslaga u mekim tkivima, unutrašnjim organima i krvnim sudovima. Hiperkalcemija se najčešće javlja kao posledica ozbiljnih bolesti: akutne bubrežne insuficijencije, malignih tumora i metastaza u koštanom tkivu, bolesti krvi i štitne žlezde itd.
Kalcijum u krvi
Ako se njegov nivo u krvi promeni, lekar može propisati test za nivo vitamina D i fosfora. Činjenica je da je metabolizam kalcijuma usko povezan sa ovim elementima. Njihov odnos može biti važniji od sadržaja svakog od njih posebno i pomoći će da se utvrdi pravi uzrok neravnoteže kalcijuma.
Kako ga pravilno unositi?
Suplemente je najbolje uzimati sa hranom da bi se poboljšala apsorpcija. Ali moramo imati na umu da se bez vitamina D kalcijum apsorbuje mnogo lošije. I ovde je važan razuman pristup. Ako vitamin D uzimate u velikim količinama (preko 4000 IU), to može dovesti do zadržavanja kalcijuma u tubulima bubrega i stvaranja urolitijaze (stvaranje kamenja u mokraćnom sistemu).
Šta još može da ometa njegovu normalnu apsorpciju?
Prepreka normalnoj apsorpciji ovog minerala može biti pušenje, višak soli i fitinske kiseline u ishrani, koja se nalazi u ljusci celih zrna. Kafa, čaj i gazirana pića uklanjaju kalcijum iz organizma brže nego što ga creva mogu apsorbovati.
Koja hrana sadrži najviše kalcijuma?
Glavni i najpristupačniji izvori su mlečni proizvodi: sir, mleko, kefir, svježi sir, kiselo mleko, fermentisano pečeno mleko itd.
Mnogo ga ima u orašastim plodovima (bademi, orasi, lešnici, pistaći su posebno bogati), semenkama (susam i čia su šampioni po sadržaju kalcijuma), lisnatom povrću (obratite pažnju na salatu od kelja i spanaća), i tofu sira.
Zašto je potreban ženskom organizmu?
Njegova važnost je ista za muškarce i žene. Ali tokom menopauze povećava se rizik od nedostatka kalcijuma i osteoporoze. Problemi sa kožom, kosom i noktima povezani sa njegovim deficitom su bolniji za žene nego za muškarce. Zbog toga je imperativ za žene tokom menopauze da ga unose.
Treba obratiti pažnju na simptome kao što su utrnulost, peckanje u prstima, umor i iscrpljenost – sve ovo može biti signal nedostatka ovog minerala.
Zašto je potreban muškom organizmu?
Muškarcima i ženama je potrebna ista količina kalcijuma. Možda muškarci imaju veće faktore rizika koji mogu dovesti do njegovog deficita – zloupotreba alkohola i duvana.
Kako saznati njegov nivo u organizmu?
Za određivanje njegovog nivoa koriste se laboratorijski testovi: jonizovani kalcijum, ukupni kalcijum i studija sastava kose i noktiju. Prva dva obično propisuje lekar, drugi je pogodan za zdravu osobu koja je zainteresovana za praćenje ravnoteže u telu. Ovaj test će pokazati ravnotežu između unosa i izlaza kalcijuma iz organizma tokom vremena rasta kose ili noktiju.
Za određivanje njegove koncentracije u kostima koristi se posebna tehnika pomoću rendgenskih zraka ili denzitometrije.
Izvor:
Михеева Л. А., Брынских Г. Т., Миронычева Т. С. Сравнительный анализ содержания кальция в кальцийсодержащих фармацевтических препаратах и биологически активных добавках // Ульяновский медико-биологический журнал. 2013. №1.
