Hlorogenska kiselina je jedan od elemenata koje čovek dobija iz hrane, pošto ne može sam da je proizvede. Ovaj element ima zanimljiv efekat na organizam i u nekim slučajevima deluje kao glavni tretman isceljenja..
Poslednjih godina je sve više informacija o hlorogenskoj (hlorogenoj) kiselini. Razlog za to je jednostavan – otkrivena je neverovatna sposobnost hlorogenske kiseline da aktivno smanjuje telesnu težinu.
Opšte karakteristike hlorogenske (hlorogene) kiseline
Hlorogenska kiselina se najčešće nalazi u biljkama, a naučnici su je takođe pronašli u nekim mikroorganizmima. To su bezbojni kristali. Njena formula je C16H18O9. Lako rastvorljiva u vodi i etanolu.
Hlorogensa kiselina je proizvod kofeinske kiseline, tačnije njenog estra, koji takođe sadrži stereoizomer kininske kiseline. Iz biljnih sirovina ekstrahuje se uz pomoć etanola. Hlorogensa kiselina se takođe može dobiti sintetički iz kininske i cimetne kiseline.
Dnevne potrebe za hlorogenskom kiselinom
Čoveku nije potrebno više hlorogene kiseline dnevno nego što je sadržano u jednoj šoljici kafe. Čak i uzimajući u obzir činjenicu da se većina ove supstance gubi tokom pečenja. Veruje se da se retko dešava nedostatak hlorogenske kiseline u ljudskom organizmu, jer se nalazi u mnogim prilično uobičajenim namirnicama.
Potreba za hlorogenskom kiselinom se povećava sa nestabilnim krvnim pritiskom; sa zapaljenjem; sa sklonošću ka raku; osećaju slabosti i niskim tonusom organizma, ali i kada želite da smršate.
Potreba za hlorogenskom kiselinom je smanjena:
- kod dijabetes melitusa;
- osteoporoze;
- glaukoma;
- ako postoje problemi sa jetrom i žučnom kesom;
- sa čirom na želucu;
- sa neurozama.
- Usvojivost hlorogenske kiseline
Ova kiselina se dobro apsorbuje. Međutim, kada je telo alkalizovano, može se pretvoriti u slabo rastvorljive soli.
Hlorogenska kiselina promoviše gubitak težine, sprečava razvoj ćelija raka. Blagotvorno deluje na rad srca, tonizira srčani mišić, normalizuje pritisak, sprečava trombozu i normalizuje nivo šećera u krvi. Jača mišiće i kosti skeleta, normalizuje funkcionisanje jetre i sprečava starenje organizma.
Hlorogenska kiselina ima mnogo korisnih svojstava, među kojima su:
- antibakterijsko;
- antiinflamatorno;
- antivirusno;
- antioksidativno dejstvo.
Stručnjaci veruju da je prilikom upotrebe hlorogenske kiseline neophodna i pravilna ishrana i fizička aktivnost da bi se postigao bilo kakav trajni rezultat.
Interakcija sa drugim elementima
Veruje se da hlorogenska kiselina smanjuje sposobnost organizma da apsorbuje ugljene hidrate. Rastvorljiva je u vodi.
Znaci nedostatka hlorogenske kiseline:
- brzi zamor;
- letargija;
- smanjen imunitet;
- nestabilan pritisak;
- slab rad srca.
Znaci viška hlorogenske kiseline u organizmu:
Uz sve pozitivne osobine, hlorogena kiselina može doneti mnogo štete našem organizmu. Prvo, to se tiče njegove prekomerne upotrebe. Kofein, koji je odličan za organizam u malim količinama, može izazvati probleme u velikim količinama. Pre svega, cirkulatorni sistem i nervi će patiti, a mogu se razviti neuroza i aritmija. Imunitet se takođe smanjuje, povećava se mogućnost stvaranja krvnih ugrušaka. Pored toga, mnoga od prethodno navedenih pozitivnih osobina ove kiseline mogu se pretvoriti u negativna kada se hlorogenska kiselina konzumira u velikim količinama.
Faktori koji utiču na sadržaj hlorogenske (hlorogene) kiseline u organizmu
Hlorogenska kiselina se u prirodi nalazi uglavnom u biljkama. Ne proizvodi se u ljudskom organizmu, već se unosi hranom. Što se tiče upotrebe zelene kafe – ovde su mišljenja naučnika podeljena. Neki ga smatraju zdravim proizvodom, drugi upozoravaju da može dovesti do bolova u stomaku, dijareje i niza drugih zdravstvenih problema. Takvi stručnjaci i dalje preporučuju da se daje prednost prženoj kafi, u kojoj je koncentracija hlorogenske kiseline 60% niža od tako popularne zelene. Zagovornici prednosti zelene kafe preporučuju ispijanje popularnog pića u količini od 1-2 šoljice dnevno.
Hlorogenska kiselina za lepotu i zdravlje
Ovaj element se može izdvojiti samo iz ograničenog broja prehrambenih proizvoda, au čistom obliku bolje je koristiti posebne dijetetske suplemente ili koncentrovane ekstrakte.
Glavno svojstvo hlorogenske kiseline je njeno snažno antioksidativno dejstvo, a može steći niz drugih zanimljivih i efikasnih načina uticaja na organizam:
- prevencija raka;
- povećana elastičnost krvnih sudova;
- poboljšanje stanja kože; antiinflamatorni efekat;
- jačanje mišića i kostiju;
- regulisanje nivoa šećera u krvi;
- prevencija bolesti kardiovaskularnog sistema;
- detoksikaciju organizma.
Hlorogenska kiselina se mora uneti u organizam kao stimulativni faktor. U ograničenim količinama okrepljuje naše telo, poboljšava njegove zaštitne funkcije, normalizuje rad unutrašnjih organa, poboljšava ten i raspoloženje. Jedno od najvažnijih svojstava hlorogenske kiseline je njena sposobnost da smanji težinu. Naravno, ovo je složen i nedovoljno shvaćen proces. Ali trenutno naučnici kažu da hlorogena kiselina oslobađa glukozu iz glikogena, dajući tako organizmu mogućnost da koristi, pre svega, nagomilane telesne masti. Istraživanja potvrđuju određeni napredak u gubitku težine kod ljudi koji koriste kafu u ove svrhe. Ali još uvek nije vredno uzeti u obzir da je hlorogenska kiselina glavni faktor koji doprinosi sticanju idealne forme. Lekari ističu važnost pravilne ishrane i fizičke aktivnosti.
Međutim, sve dok ima dovoljno energije iz hrane, telo neće početi da troši masno tkivo. Hlorogena kiselina ometa ovaj proces i sprečava ekstrakciju energije iz ugljenih hidrata, zbog čega se telo okreće trošenju masnog tkiva. Međutim, kao što razumete, da biste zaustavili proces skladištenja masti, potrebno je smanjiti ishranu, inače će se sve potrošeno stalno vraćati.
Hlorogenske kiseline, pored zelene kafe, ima i u: belom glogu (HIper Classic i Passilat Classic), ehinacei (Ursul Classic), artičoki (Cupers Classic)
