Hrom je važan mineral za metabolizam ugljenih hidrata, održava nivo šećera i zdrav nivo holesterola u krvi. Hrom je poznat po tome što pomaže u održavanju insulinske rezistencije i apsorbovanju proteina, masti, ugljenih hidrata. U organizam ulazi sa hranom i suplementima, koji se u reklamama često predstavljaju kao sredstvo za mršavljenje, smanjenje nivoa šećera u krvi.
Hrom u organizmu
Naš organizam koristi ovaj mineral u malim količinama za osnovne funkcije kao što je varenje hrane. Uključen je u metabolizam esencijalnih hranljivih materija, kontroliše potrošnju energije i pojačava delovanje insulina.
Telo slabo apsorbuje i skladišti hrom, apsorbuje samo 1-2% iz hrane. Ali ima način da apsorbuje više mikronutrijenata kada je to potrebno. Što su njegove rezerve manje, to se efikasnije apsorbuje iz creva. Sa godinama neminovno dolazi do značajnog smanjenja nivoa minerala u telu. Istraživači su takođe otkrili da su prosečni pokazatelji za muškarce znatno niži od onih za žene.
Vrste hroma i usvojivost iz hrane
Ovaj mikronutrijent postoji u dva glavna oblika – netoksičnom trovalentnom i kancerogenom heksavalentnom. Trovalentni mineral je prepoznat kao esencijalni nutrijent i ima farmakološke prednosti. Njegov nedostatak ne izaziva anomalije i lako se eliminiše bez neželjenih efekata zahvaljujući pravilnoj ishrani i suplementima.
Stabilnost i apsorpcija hranljive materije varira, što utiče na rezultate studije. Na primer, kombinovanje sa skrobom ne poboljšava apsorpciju, kao što su naučnici očekivali, već blokira apsorpciju.
Izvori hroma
Široko je dostupan u hrani, ali analiza specifičnog nivoa nije pouzdana. Postoji veliki broj faktora koji utiču na njegovu koncentraciju: poljoprivredne prakse, mineralni sastav zemljišta, proizvodni procesi. Sve ovo dovodi do velikih razlika u sadržaju hroma u istom proizvodu. Na primer, njegova količina u ovsenoj kaši može se smanjiti ili povećati za 50 puta zbog razlika u uzgoju, preradi sirovine.
Naučnici su pronašli mnogo hroma u brokoliju, jetri, pivskom kvascu. Njegovi dobri izvori su takođe:
- integralne žitarice;
- mekinje sa visokim sadržajem vlakana;
- povrće – krompir, boranija;
- voće – jabuke, banane;
- govedina, živina;
- žumanca;
- plodovi mora;
- kafa.
Crveno vino takođe može sadržati hrom.
Zdravstvene prednosti hroma
Podržava proizvodnju insulina i kontroliše šećer u krvi
Kod dijabetesa tipa 2, pankreas proizvodi dovoljno insulina, ali mišićne ćelije i druga tkiva postaju otporna na njegovo dejstvo. To dovodi do loše kontrole glukoze u krvi. Povećava osetljivost ćelija na insulin kako bi regulisao nivo šećera u krvi. Rezultati pregleda i meta-analiza su kontradiktorni, ali ljudi sa insulinskom rezistencijom treba da pokušaju da povećaju unos ovog mikronutrijenata.
Normalizuje srčani ritam kod pacijenata sa poremećenom tolerancijom na glukozu
Hrom je uključen u biohemijske reakcije, metaboličke procese. Stoga su naučnici sugerisali da može uticati na funkcionisanje srca. Istraživanja su potvrdila da se kod pacijenata lečenih hromom značajno smanjuje broj otkucaja srca u mirovanju, nivo holesterola i triglicerida u krvi. Trenutno je nejasan mehanizam ovih procesa, ali su važni za osobe sa kardiovaskularnim oboljenjima.
Smanjuje upalu
Unosom suplementa sa ovim mineralom se smanjuje nivo c-reaktivnog proteina (CRP) u krvnom serumu. Protein se proizvodi u jetri tokom upale i signalizira oštećenje tkiva i organa. Kod zdravih ljudi nalazi se u krvi u vrlo malim količinama.
Smanjuje težinu, insulin i slobodni testosteron kod pacijenata sa sindromom policističnih jajnika
Sindrom policističnih jajnika (polycystic ovary sindrom – PCOS) je najčešća endokrina bolest kod žena. Hrom, kao i neki drugi minerali, poboljšava stanje bolesti, povećavajući šanse za ovulaciju i redovnu menstruaciju. Trenutno nema dovoljno dokaza da se mineral uvede kao lek za lečenje i prevenciju PCOS-a, ali ovaj pravac ostaje otvoren.
Normalizuje apetit
Ovaj mikroelement je neophodan da organizam razloži hranljive materije. Smanjuje glad, žudnju za masnom hranom i podstiče gubitak težine. Osmonedeljna studija je pokazala da hrom pikolinat pomaže ženama sa prekomernom težinom da povećaju vreme kada ne uzimaju hranu između obroka.
Interakcija hroma sa drugim mineralima i vitaminima
Poznato je da preopterećenje gvožđem kod nasledne hemohromatoze ometa transport hroma. Ali vitamin C i B3 (niacin) poboljšavaju njegovu apsorpciju u digestivnom traktu. Stoga, potrošnja hrane sa visokim sadržajem askorbinske kiseline pozitivno utiče na apsorpciju hroma.
Upotreba hroma u medicini
Kada se hranom ne unese dovoljno komponente, uzima se u obliku dijetetskih suplemenata. Najefikasniji oblik je pikolinat. Suplementi su popularni među dijabetičarima i ljudima koji žele da izgube težinu ili dobiju mišićnu masu.
Hrom u naučnim istraživanjima
- Ishrana snažno utiče na gubitak hroma sa urinom. Uz pravilnu ishranu, 10% ukupne količine hroma se izlučuje iz organizma. Dijete sa visokim unosom šećera dovode do velikih gubitaka komponente – do 100%.
- Dugotrajna i potpuna parenteralna ishrana (intravenska) izaziva negativan balans hroma u krvi i kosi, te se njegova koncentracija smanji za više od 5 puta. To dovodi do gubitka težine, nemogućnosti njegovog obnavljanja zbog intravenske primene glukoze. Dodavanje samo 20 mcg/dan hroma normalizuje nivo glukoze, težinu i opšte stanje.
- Hrom pikolinat podstiče gubitak težine. Neke studije su pokazale umereno smanjenje telesne težine prilikom uzimanja dijetetskih suplemenata. Ovaj efekat je bio posebno izražen kod osoba koje pate od insulinske rezistencije.
Chromevital Classic
Sastav: sibirski ženšen (koren), spirulina, guarana (seme), vitamin C, kola (seme), hrom.
- Puni energijom svaku ćeliju.
- Povećava umnu i fizičku radnu sposobnost.
- Ima stimulativno i vitalizirajuće dejstvo.
- Smanjuje osećaj umora.
- Ima adaptogeno dejstvo.
- Ima antioksidantno dejstvo.
- Normalizuje nivo šećera u krvi.
