Značaj artičoke
Značaj artičoke u ishrani je veliki. Artičoke imaju malo masti, ali su bogate vlaknima, vitaminima, mineralima i antioksidansima. Posebno su bogate folnom kiselinom i vitaminima C i K i sadrže važne minerale kao što su magnezijum, fosfor, kalijum i gvožđe. Jedna srednja artičoka sadrži skoro 7 g vlakana, što je 23-28% preporučenog dnevnog unosa. Ova […]











