Borovnica (lat. Vaccinium myrtillus) je listopadni žbun iz porodice Vresova (Ericaceae), prosečne visine od 20 – 50 cm. Raširena je u borovim, smrekovim i bukovim šumama.
Ako govorimo o korisnim komponentama borovnice, lakše je navesti šta u njoj nema. Ako bismo je razdvojili na njene komponente, mogli bismo dobiti periodni sistem. Ima i gvožđa, i mangana, i bakra, i kalijuma, i sumpora sa fosforom… Pored toga, borovnice su odličan izvor vitamina C, PP i grupe B.
Inače, samo 100 g crnih bobica obezbeđuje dnevne potrebe odrasle osobe za gvožđem, magnezijumom, manganom, vitaminom C i karotenom.
Ne zaboravimo na antioksidante koji se u velikim količinama nalaze u borovnicama, kao i esencijalne organske kiseline (limunska, kininska, oksalna, jabučna, mlečna) i tanine koji čine bobicu. Svaka od komponenti borovnice ima svoju ulogu u blagotvornom uticaju na zdravlje ljudi.
Mnogo je vrsta ove dragocene biljke. Na primer, grmlje kavkaske borovnice raste više od ljudske visine. A visina borovnice nalik drvetu dostiže čak i nivo trospratnice. Japanske borovnice imaju jarko crvene bobice, dok su indijske borovnice bele.
Dobar vid
Možda najpoznatija činjenica o lekovitim svojstvima borovnica je njihova sposobnost da pozitivno utiču na vid.
Dokazano je da supstance koje čine divlje bobice stimulišu cirkulaciju krvi mrežnjače i, shodno tome, poboljšavaju vid.
Zanimljiva činjenica: tokom Velikog otadžbinskog rata, sovjetski piloti su morali da piju žele od borovnice pre noćnih letova.
Borovnica
Šef Katedre za higijenu i medicinsku ekologiju Beloruske medicinske akademije postdiplomskog obrazovanja, doktor medicinskih nauka, prof. Elena Guzik, je navela da sastav borovnice uključuje karotenoide (postoji oko 600 vrsta), koji su neophodni za dobar vid. Zbog toga je upotreba bobica zaista korisna za oči, a posebno u periodima povećanog vizuelnog stresa.
Uprkos činjenici da su borovnice tradicionalno proizvod broj 1 za oštar vid, ista svojstva imaju paradajz, žuta i crvena paprika, zeleno povrće.
Zdravo srce i krvni sudovi
Redovna konzumacija borovnice je efikasan način za prevenciju infarkta miokarda.
Naravno, oslanjanje samo na bobičasto voće je previše nepromišljeno ako vodite način života koji je daleko od zdravog. Ali, ako se negativni faktori minimiziraju i borovnice uključe u ishranu, ovo će postati moćno preventivno sredstvo protiv bolesti srca i krvnih sudova.
To je prvenstveno zbog kalijuma, folne kiseline i fitohemijskih komponenti sadržanih u borovnicama, koje deluju hipotonično (odnosno mogu da snize krvni pritisak) i jačaju zidove krvnih sudova. Važnu ulogu imaju i antikoagulansi, koji smanjuju zgrušavanje krvi i sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka.
Naučnici sa Harvardske škole javnog zdravlja i Univerziteta Istočne Anglije (Univerzitet je rangiran među najbolje univerzitete sveta, a njegova nastava je najvišeg kvaliteta) sproveli su studiju u kojoj je učestvovalo više od 93.000 žena starosti od 25 do 42 godine. Pokazalo se da redovna konzumacija borovnica smanjuje rizik od srčanog udara za 32%.
Za muškarce
Glavna korisna svojstva za muškarce: povećana seksualna aktivnost, poboljšanje kvaliteta sperme, prevencija kardiovaskularnih problema i bolesti prostate.
Za žene
Da li želite da znate koliko su borovnice korisne za žene?
To zaista utiče na organizam lepšeg pola na poseban način:
- čisti creva od toksina, doprinoseći dobrom zdravlju i atraktivnom izgledu;
- antioksidansi u sastavu sprečavaju rak, poboljšavaju pamćenje, usporavaju starenje i pomažu u održavanju normalne težine;
- bobičasti fitoncidi se bore sa stafilokokusom aureusom, tifusnom groznicom i uzročnikom difterije;
- uspostavlja se rad reproduktivnog ženskog sistema, normalizuje se menstrualni ciklus;
- u kozmetologiji, zrele borovnice podmlađuju kožu, vraćaju joj glatkoću i ujednačen ton.
Za želudac i figuru
U narodnoj medicini borovnice su posebno cenjene kao siguran lek za stomačne tegobe.
Korisna vlakna, koje mala bobica sadrži u izobilju, doprinose normalizaciji varenja, blagotvorno utiču na metaboličke procese, imaju dezinfekcioni efekat na gastrointestinalni trakt. Zbog toga su borovnice podjednako efikasne u suočavanju sa svim crevnim poremećajima: sveže bobice pomažu kod zatvora, sušene bobice pomažu kod dijareje.
Ali za ljude koji se bore sa prekomernom težinom, borovnice su pravi spas. Pektini jagodičastog voća savršeno čiste creva i uklanjaju metaboličke proizvode iz tela, pantotenska kiselina poboljšava metabolizam. Borovnice imaju nizak sadržaj kalorija i mogu tražiti titulu jedinstvenog dijetetskog proizvoda.
Energetska vrednost 100 g borovnica je samo 40 kcal.
Borovnice – zalog za večnu mladost
Antocijanin
Jedna od glavnih prednosti borovnice je antocijanin.
To je biljna supstanca iz grupe flavonoida. Svoju bogatu plavu boju bobica duguje tome. Ali za ljude, prednosti antocijanina leže u njegovom snažnom antioksidativnom dejstvu. Jednostavnim rečima, borovnicama pruža sposobnost da se uklone toksini iz organizma, koji ubrzavaju proces starenja. Zaključak se nameće sam od sebe: više borovnica – duža mladost.
Ovu činjenicu su naučno potvrdili naučnici u Centru za istraživanje hrane Bostonskog univerziteta. Nakon testiranja, istraživači su bili prijatno iznenađeni rezultatima: bobica je u stanju da pokrene procese koji značajno usporavaju starenje organizma i imaju podmlađujući efekat.
Nije ni čudo što se borovnice često nazivaju podmlađujućim bobicama. Njene strastvene obožavaoce odlikuju čista koža, sjajna kosa i nepromenljivo veselo raspoloženje. A zašto ne bi sijali!
Permski region u Ruskoj Federaciji je svake godine domaćin festivala borovnice. Od ove bobice 2012. godine napravili su pitu dugu 70 metara koje je ušla u Ginisovu knjigu rekorda.
Da biste održali zdravlje i poboljšali blagostanje, nutricionisti preporučuju uključivanje antocijana u svakodnevnu ishranu. Jedinjenja štite unutrašnje organe od štetnih uticaja okoline, smanjuju psihološki stres, pozitivno utiču na organizam u celini. Ne treba se plašiti od predoziranja glikozidima, u medicinskoj praksi nema znakova viška jedinjenja.
Stalno uvrštavajući sveže borovnice ili jela od njih u jelovnik, obezbeđuju redovno snabdevanje vitaminom C, za koji je „vezana” proizvodnja i delovanje kolagena, koji je odgovoran za odsustvo bora i opšte stanje kože.
Ali efekat ovih bobica na organizam nije ograničen samo na spoljašnji efekat podmlađivanja.
Naučnici su dokazali da redovno konzumiranje borovnica usporava prirodni pad kognitivnih sposobnosti kod starijih ljudi, a takođe poboljšava kratkoročno pamćenje.
Borovnice su lek za sve!
Po pravu, borovnice se mogu nazvati ne samo skladištem hranljivih materija korisnih za organizam, već i prirodnim lekom. Prsti obe ruke nisu dovoljni da se nabroje lekovita svojstva bobice.
Supstance uključene u njegov sastav imaju antiinflamatorne, dezinfekcione, imunostimulativne efekte. To je prirodni antiseptik i antibiotik koji je stvorila priroda.
Štaviše, ne samo bobica ima ista lekovita svojstva, već i lišće, mladi izdanci biljke.
Safe2See Classic
Sastav: vitamini C, E, B1, B2, B3 (PP), B6, folna kiselina (B9), B12, cink, bakar, mangan, selen, ekstrakt kadifice, lutein, zeaksantin, L-glutation, ekstrakt borovnice.
Borovnica poboljšava oštrinu vida i na taj način služi za zaštitu očiju. Aktivni sastojci borovnice ubrzavaju regeneraciju tkiva mrežnjače, poboljšavaju cirkulaciju krvi i smanjuju zamor očiju.
