Blog koji će vas voditi kroz riznicu prikupljenog znanja o hrani, biljkama, vitaminima, mineralima… i njihovoj primeni ka boljem zdravlju.
Polinezasićene masne kiseline (PNMK) su vrsta masti. Oni su neophodni za normalan razvoj mozga i nalaze se u hrani kao što su riba (omega-3 ) i biljna ulja (omega-6 ). Biološki efekti masnih kiselina i njihovih metabolita na CNS Naučnici Sinjakin I.A. Drobyaskina K.A. i Batalova T.A. sa Državne obrazovne ustanove visokog obrazovanja „Amurske državne […]
Hormoni su grupa hemijskih materija koji ulaze u krvotok i putuju kroz krv do različitih organa, gde stimulišu ili smanjuju aktivnost drugih ćelija, koje se nazivaju ciljne ćelije. Preko ciljnih ćelija, hormoni utiču na gotovo sve vitalne funkcije ljudskog organizma. Doktor bioloških nauka, profesor Odeljenja za fiziologiju čoveka i životinja, šef laboratorije za endokrinologiju Biološkog
Majčina dušica ima zdravstvene prednosti zbog svojih antimikrobnih, antiinflamatornih, antioksidativnih i imunomodulatornih svojstava. Svi delovi biljke se koriste u biljnoj medicini i sadrže niz korisnih fitokemijskih jedinjenja. Majčina dušica Majčina dušica uključuje različite derivate fenolnog terpena kao što su karvakrol, pinen, timol, cimen, borneol, kao i timunska kiselina, flavonoidi, triterpeni, tanini, gorčine i organske kiseline.
Sirtuini su prisutni u ćelijama mnogih živih organizama, uključujući bakterije, i igraju važnu ulogu u procesu starenja, zaštitnom odgovoru na oštećenje DNK i u suzbijanju rasta malignih tumora. Sirtuini mogu blokirati aktivne gene uklanjanjem acetil grupe iz nukleozomskih histona. Naučnici su otkrili kako da zasitite organizam „proteinom dugovečnosti“ bez gladovanja. Protein dugovečnosti Grupa istraživača iz
Korijander je biljka slična peršunu i celeru i veoma se često koristi u kulinarstvu i u medicinske svrhe. Drugi naziv za korijander je i kineski peršun. Da li ste znali da je začin dobar i za imunitet i varenje? Bićete iznenađeni kada saznate o njegovim zdravstvenim prednostima, koje potvrđuju naučnici. Kalorični sadržaj je nizak –
Žalfija, salvija ili kadulja je zeljasta biljka sa zapanjujuće lepim cvetovima i prilično jakom aromom. Od davnina ljudi su shvatili lekovite prednosti žalfije i počeli da je koriste u raznim oblastima života. Zbog toga, inače, biljka ima takvo ime. Postoji pretpostavka da reč salvija potiče od latinskog salvare (spasiti) ili salvus (biti zdrav). Žalfija se
Bakar je važan element za ljudski organizam; podržava vitalne funkcije organizma, kako unutrašnje, tako i spoljašnje. Bakar ulazi u organizam hranom i preko kože, a zatim se akumulira u jetri, bubrezima, mišićnom tkivu, mozgu i krvi. Ako organizam počne da apsorbuje manje bakra nego što mu je potrebno, to može izazvati manifestacije različitih bolesti. Kako
Sekretin je hormon koji kontroliše varenje. Ovo je peptidni hormon koji proizvode ćelije duodenuma (dvanaestoplačno crevo) i tankog creva. Igra važnu ulogu u kontroli varenja. Koje su njegove funkcije u ljudskom organizmu? Kako se koristi u laboratorijskoj dijagnostici? Sekretin je jedan od gastrointestinalnih hormona koji kontroliše varenje. To znači da je to oblik hemijske poruke
Spavanje je stanje koje nam, kroz određene neurofiziološke, hemijske, psihološke promene, daje mogućnost da sutradan budemo fizički, mentalno i emocionalno funkcionalni. Ljudski san se može podeliti u nekoliko faza: Prva faza (može se nazvati i opuštenom budnošću) – plitki san. Tokom ovog perioda još ne spavamo, ali se brzina disanja i puls smanjuju, a nivo
Žeđ je stanje kada u organizmu nemamo dovoljno vode ili imamo previše soli. Delikatna ravnoteža vode i soli je veoma važna komponenta naše homeostaze, odnosno postojanosti unutrašnjeg okruženja organizma. Fiziolog Vjačeslav Dubinjin, doktor bioloških nauka, profesor Katedre za fiziologiju čoveka i životinja Fakulteta Moskovskog državnog univerziteta. M. V. Lomonosova, specijalista fiziologije mozga pojasnio je vezu
Crni biber (Piper nigrum L.) je kralj začina. To su sušeni plodovi indijske drvenaste lijane Piper nigrum, poreklom sa Malabarske obale Indije. U zavisnosti od načina prerade, zrna bibera, u početku zelena, dobijaju različite boje (crna, bela, crvena – ili ostaju zelena) i različito se koriste u kuvanju. U stvari, „crni biber“ je naziv za
